A lo largo de 10 años se ha formado en los fogones de México e Inglaterra, sirviendo en diversas mesas para desarrollar lo que hoy es Saconerías, una empresa dedicada al servicio de comedores ejecutivos e industriales y al desarrollo del concepto de restaurante Dolce María, gastronomía ítalo-mexicana. Enfocados a elaborar una pizza artesanal Como chef ejecutivo de Grupo Sazonerías es la parte emprendedora y creativa del concepto de restaurantes Dolce María y Dolce María Express; ha desarrollado e implementado el menú y servicio en comedores industriales como Microsoft México, Seguros Renamex, Laboratorios Kendrick, Adidas,
Ferromex, entre otros.
